Apfelstreusel Kuchen

     Für den Teig:

500 g                                                          Mehl
190 g                                                       Zucker
150 g                                Butter, oder Margarine

3                                                              Ei(er)
250 ml                                                        Milch
1 Tüten                                              Backpulver
½ Tüten                                           Vanillezucker
3                                                               Äpfel

      Für die Streusel:
200 g                                                       Zucker
200 g                                                          Mehl
250 g                                                       Butter
 

Zubereitung
Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Handrührgerät gut verrühren und auf ein Blech, das mit Backpapier ausgelegt ist, verteilen.

Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und so lange mit einem Handrührgerät verrühren, bis es kleine Streusel sind. Evtl. braucht man etwas mehr oder weniger Mehl.

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen, darüber die Streusel geben.
Bei 175 C° ca. 45 min. backen.



Tipp:
Man kann auch anderes Obst verwenden, z.B. Kirschen oder Pflaumen

Quark Öl Teig für Pizza

 
200 g                                         Quark (Magerquark)       
4 EL                                                                 Milch       
8 EL                                                      Öl (Olivenöl)       
1                                                                     Ei(er)       
400 g                                                                 Mehl       
1 Pck.                                                      Backpulver       
1 TL                                                                  Salz       
1 EL                                                             Oregano      
Zubereitung
Den Quark mit Ei, Öl, Milch, Salz, Oregano und der Hälfte des Mehls verrühren, das restliche Mehl mit dem Backpulver vermischen, unter den Teig kneten und ausrollen.

Belegen nach Belieben:
Beispiel 1: 1 Dose geschälte Tomaten, 1 Knoblauchzehe, 2 TL Oregano, 1 TL. Basilikum, Salz, Pfeffer, 300 g Mozzarella, 50 g Parmesan, Tomaten, Salamischeiben, Oliven, Kapern, Sardellenröllchen und 4 EL Öl.
Beispiel 2: 300 g Emmentaler, 125 g Salami, 1-2 Tomaten, 1 TL Oregano, Salz, ein kleines Glas gefüllte Oliven, 5 Sardellenfilets, 2 EL Öl.
Beispiel 3: 1 Dose Thunfisch, 1 Dose geschälte Tomaten, 2 grüne Paprikaschoten, 2 EL Kapern, 1 EL Oregano, 140 g Mozzarella, 1 EL Olivenöl, 12 schwarze Oliven, Pfeffer.
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und auf der untersten Schiene ca. 20-25 Minuten je nach Belag backen.